চকলেট কেক খেতে বেশির ভাগ সময় কি বেকারিতে ঢু মারতে হয়? তবে সহজ এই রেসিপিটি জানা থাকলে কিন্তু যখন ইচ্ছে তখন তৈরি করে খেতে পারবেন! তাহলে আর দেরি না করে দেখে নেয়া যাক চকলেট কেক তৈরির পুর প্রণালী।
উপকরণ
- ডিম ৩ টি
- বাটার- হাফ কাপ
- ১/৩ কাপ তরল দুধ
- ১ কাপ চিনি
- ১/৩ কাপ কোকো পাউডার
- লবন – ২ চিমটি
- বেকিং পাউডার – দেড় চা চামচ
- ময়দা হাফ কাপ
প্রণালী
– প্রথমে ওভেন প্রিহিট করে নিন ৩৫০ ডিগ্রি ফারেনহাইট অথবা ১৭৭ ডিগ্রি সেলসিয়াস এ।
– ময়দা, বেকিং পাউডার, কোকো পাউডার , একসাথে মিশিয়ে চালনিতে চেলে নিন।
– ডিম, বাটার, লবন , চিনি আর তরল দুধ একসাথে বিট করতে থাকুন যখন ক্রিমি হয়ে আসবে তখন শুকনো উপকরণ মিশাতে থাকুন, ভালো করে মিক্স করে বেকিং ডিশে নিয়ে নিন।
– বেকিং ডিসে নেয়ার পর একটু ঝাকিয়ে নিবেন তাহলে মিশ্রণ সমান হয়ে বসে যাবে। এইবার ৩২৫ ডিগ্রি ফারেনহাইট অথবা ১৬৫ ডিগ্রি সেলসিয়াস তাপমাত্রায় বেইক করতে দিন ২০ থেকে ২৫ মিনিট , ওভেন ভেদে সময় কম বেশি লাগতে পারে।
– ২০ মিনিট পর বের করে কেক এর মাজখানে একটি টুথ পিক ঢুকিয়ে দেখুন টুথপিক পরিষ্কার আসলে কেক হয়ে গেছে , এইবার কেক ঠান্ডা হয়ে রুম টেম্পারেচারে আসলে কেটে পরিবেশন করুন।