নারকেল দিয়ে বিভিন্ন সুস্বাদু খাবার তৈরি করা যায়। তরকারির স্বাদ বাড়াতে, পায়েসে নারকেল দেওয়া হয়। এছাড়া নারকেল নাড়ু, নারকেলের পিঠা। নারকেলের তৈরি সন্দেশ বেশ মজাদার ও সুস্বাদু। অল্প সময়ে তৈরি করতে পারেন এই মজাদার সন্দেশ। ঝটপট রেসিপিটি দেখে নিই-
উপকরণ
নারিকেল ১টি
চিনি ১কাপ
একই ধরনের নিউজ
গুঁড়া দুধ ১কাপ
ঘি ১ টেবিল চামচ
এলাচি ৩/৪টি
প্রস্তুত প্রণালি
প্রথমে নারিকেল কোরানোর পর মিহি করে বেটে নিতে হবে। পাত্রে ১ টেবিল চামচ ঘি দিন। বাটা নারকেল ঘিয়ে ছেড়ে দিন। চিনি ও এলাচি দিয়ে নাড়তে থাকুন। আগুনের আঁচ কমিয়ে দিন। নারকেলগুলো নাড়তে নাড়তে যখন গুলিয়ে আসবে তখন দুধ মিশিয়ে নিন। এরপর নাড়তে নাড়তে যখন দুধ নারকেলের সঙ্গে মিশে যাবে তখন নামিয়ে ফেলুন। একটু ঠান্ডা হলে পছন্দমতো ডিজাইন চেপে সন্দেশ তৈরি করুন।