মাছ ছাড়া বাঙালির ডায়েট চার্ট কোনওদিন সম্পূর্ণ হতে পারে না। ওমেগা -৩ ফ্যাটি অ্যাসিড সমৃদ্ধ খাবার হার্টের জন্য ভাল। দেখা যাক মাছে কী কী গুণ রয়েছে ?
মাছে আয়োডিন এবং ভিটামিন ডি সহ অনেক অপরিহার্য পুষ্টিপদার্থ রয়েছে। নিয়মিত মাছ খাওয়া মস্তিষ্ক এবং চোখের কার্যকারিতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে।
হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঝুঁকি কমাতে মাছের ভূমিকা গুরুত্বপূর্ণ।
মাছের মধ্যে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণের সাহায্য করে। ডিপ্রেশনের রোগীরা নিয়মিত মাছ খান। মাছের মধ্যে থাকা বিভিন্ন অ্যান্টি ডিপ্রেশন্ট আপনাকে সুস্থ থাকতে সাহায্য করবে।
ভিটামিন ডি-র নির্ভরযোগ্য উৎস হচ্ছে মাছ। শরীরে ভিটামিন ডি-র মাত্রা বাড়াতে কড লিভার তেল খেতে পারেন।
নিয়মিত মাছ খেলে টাইপ-1 ডায়াবেটিসের মতো রোগের ঝুঁকি কম যায়। রিউমাটয়েড আর্থ্রাইটিস এবং একাধিক স্ক্লেরোসিসের ঝুঁকিও কমে আসে।
শিশুদের অ্যাসমা রোগের ক্ষেত্রের উপকারে আসতে পারে মাছ।