গবেষণায় দেখা গেছে, টমেটোর জুস হতে পারে এই দুই নীরব ঘাতককে সামলানোর উপায়।
তবে সেই শরবত হতে হবে লবণ ছাড়া।
নীরব দুই ঘাতক হল উচ্চ রক্তচাপ ও উচ্চমাত্রার কোলেস্টেরল। কারণ এদের কোনো নেই কোনো পূর্বাভাস।
উচ্চ রক্তচাপকে বেশিরভাগ মানুষই প্রাথমিক অবস্থায় অবহেলা করেন। বিনা চিকিৎসায় সেটাই একসময় রূপ নেয় হৃদরোগের।
‘জার্নাল অফ ফুড সায়েন্স অ্যান্ড নিউট্রিশন’য়ে প্রকাশিত গবেষণার তথ্যানুসারে স্বাস্থ্যবিষয়ক একটি ওয়েবসাইটে প্রকাশিত প্রতিবেদনে জানানো হয়, এক গ্লাস লবণহীন টমেটোর শরবত প্রতিদিন পান করলে নিয়ন্ত্রণে আসবে উচ্চ রক্তচাপ এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা, ফলশ্রুতিতে তা কমাবে হৃদরোগের ঝুঁকি।
জাপানের ‘টোকিও মেডিকেল অ্যান্ড ডেন্টাল ইউনিভার্সিটি’র গবেষকরা স্থানীয় প্রায় ৫শ’ জন নারী-পুরুষকে নিয়ে কাজ করেন।
গবেষণার ফলাফলে দেখা গেছে টমেটোর চমৎকার পুষ্টিগুণের কারণ ৯৪ জন উচ্চ রক্তচাপের রোগী নিয়মিত এই শরবত পান করার মাধ্যমে সেরে উঠছেন। তাদের ‘সিস্টোলিক ব্লাড প্রেশার’ ১৪১.২ এমএমএইচজি থেকে নেমে এসেছে ১৩৭ এমএমএইচজি-তে। আর ‘ডায়াস্টোলিক ব্লাড প্রেশার’ নেমেছ ৮৩.৩ থেকে ৮০.৯ এমএমএইচজি-তে।
নারী-পুরুষ দুয়ের ক্ষেত্রেই টমেটোর শরবতের এই প্রভাব একই।