ক্রমেই বাড়ছে তাপমাত্রার পারদ। সূর্যের প্রখর তাপে প্রাণ ওষ্ঠাগত। এমন সময়ে ডিহাইড্রেশন হওয়ার প্রবল সম্ভাবনা থেকে যায়। এই গরমে জলজিরা পানীয় আপনার শরীরকে ঠান্ডা রাখতে সাহায্য করবে…
গরমের তাপে যখন আপনি চূড়ান্ত ক্লান্ত, তখনই যদি ঠোঁট ছোঁয়াতে পারেন ঠান্ডা জলজিরাপানীয়-র গ্লাসে! উফফ… মন্দ হয় না বলুন! গরমে শরীরকে ঠান্ডা রাখতেই শুধু নয়, এই পানীয়র আরও অনেক গুন আছে।
১. জলজিরা তৈরি করতে যে সব উপকরণ ব্যবহার করা হয়, তা হজমের জন্যে খুবই উপকারী। গরমে প্রায়ই হজমের সমস্যা হয়। এই পানীয় সেই সমস্যা দূর করবে।
২. বুক জ্বালা, অম্বল, গা গোলানো, বমি বমি ভাব দূর হয় এক গ্লাস জলজিরা পানীয় খেলে।
৩. যে সব ক্যানসার আক্রান্তরা রেডিয়েশন থেরাপি নিয়ে থাকেন, তাঁদের জন্যেও উপকারী এই পানীয়।
৪. কনস্টিপেশনের সমস্যায় যাঁরা ভুগছেন, তাঁরা রোজ সকালে এক গ্লাস জলজিরা খেলে উপকার পাবেন দ্রুত।
৫. ওজন কমাতে চান যাঁরা, তাঁদের জন্যেও আদর্শ পানীয় জলজিরা।
কীভাবে বানাবেন
শুকনো কড়াইয়ে জিরে ভেজে নিন। মিহি করে গুঁড়ো করে নিন ভাজা জিরে। ব্লেন্ডারে ঠান্ডা জল, জিরেগুঁড়ো, পুদিনা পাতা, ধনে পাতা, আদাগুঁড়ো, বিটনুন, তেঁতুলের ক্বাত্থ, লেবুর রস, সামান্য চিনি ও বরফ দিয়ে ভালো করে ব্লেন্ড করে নিন। কিছুক্ষণ ফ্রিজে রেখে পরিবেশন করুন।